果糖分子式: C6H12O6 用途: 營養型甜味劑；加工助劑；賦形劑。甜味強而純的優良甜味劑，適用于各種食品。特別適用于需要保濕的食品和用于糖果，以防止結晶發砂。主要用于高級糖果和嬰兒飲料。 特征: 性狀：吸濕性極強的白色無臭結晶或結晶性粉末，味甜。易溶于水。
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