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鄭州興禾化工產品有限公司

主營:谷朊粉,食用冰醋酸,抗結劑,瓜爾膠,黃原膠,脫氫乙酸鈉,
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[供應]大豆分離蛋白生產廠家
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  • 產品產地:湖北
  • 產品品牌:云夢
  • 包裝規格:乳化劑
  • 產品數量:5000
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:22
  • 更新日期:2019-09-29 10:39:46
  • 有效期至:2029-09-26
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大豆分離蛋白生產廠家 詳細信息

大豆分離蛋白  
產品說明: 大豆分離蛋白粉   
     大豆分離蛋白采用中國東北優質、非轉基因大豆為原料,經過先進的設備和生產工藝加工而成。產品具有凝膠形成性強、粘結力高、乳化性能好、溶解性好、保水性好、保油性好等功能,可廣泛應用于各種肉制品中,改善肉制品的組織結構,提高肉制品質量。持水、持油性特別的強可以大大提高產品質量、出品率,降低產品成本,使企業獲得更好的經濟效益。   
    
        大豆分離蛋白質量指標   
    
 1. 色澤:淡黃色            2. 異味:無         
 3. 蛋白質(干基):≥90%     4. NSI值:≥90%    
 5. 水分:≤7.0%            6. 脂肪:≤0.50%   
 7. 灰份:≤6.0%            8. 粗纖維:<0.3%     
 9. 雜質:12—8個           10. PH值:7.0±0.5      
 11. 保油性(成品:動物脂肪:鹽水=1:4:5):合格   
 12. 凝膠值:≥10g          13. 菌落總數(個/克) ≤10000個/g   
 14. 大腸菌群:陰性  

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