1、避免了環(huán)境對食品的二次污染
  冷卻過程是在密封的真空狀態(tài)下，避免了產(chǎn)品變質(zhì)問題，所以沒有細(xì)菌污染。
2、提高熟食制品的質(zhì)量
  產(chǎn)品在30℃-60℃為最佳細(xì)菌繁殖期，但由于真空冷卻機(jī)冷卻時間短，從而延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期，保障了產(chǎn)品的保鮮期，因沒有細(xì)菌繁殖，所以無需添加防腐劑，使產(chǎn)品成為真正的“綠色無污染食品”。
3、提高熟食制品的口味
  由于真空浸漬的原理，可以使產(chǎn)品因外部失水而濃縮的湯汁、調(diào)味料均勻的進(jìn)入到產(chǎn)品內(nèi)部中去，因此提高了產(chǎn)品的口味。
4、設(shè)備運行費用低，節(jié)省能源
  以YS-100型真空冷卻機(jī)為例，機(jī)組功率為7.35KW，選擇快速冷卻方式，每批冷卻裝置量為100KG，每小時至少冷卻600KG，僅用掉了7.5KW電費。
5、占地面積小，安全衛(wèi)生
  占地面積小，可直接裝置在產(chǎn)品現(xiàn)場，運行時不產(chǎn)生任何污染，清潔衛(wèi)生，無需保養(yǎng)。
諸城永生機(jī)械廠專業(yè)生產(chǎn)食品加工機(jī)械設(shè)備，該廠家是一集生產(chǎn)、銷售、設(shè)計為一體的綜合大型企業(yè)，通利廠家具有完善的售后服務(wù)和跟蹤服務(wù)，而且每一款機(jī)器設(shè)備都已經(jīng)申請了國家專利，完全符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且每一款機(jī)器設(shè)備都已經(jīng)得到了專業(yè)人士以及用戶和消費者們的認(rèn)可與好評！
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