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湖北康寶泰精細(xì)化工有限公司

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[供應(yīng)]長期供應(yīng)木瓜蛋白酶/酶制劑
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  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2024-09-26
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長期供應(yīng)木瓜蛋白酶/酶制劑 詳細(xì)信息

木瓜蛋白酶是采用生物工程技術(shù)從番木瓜植物未成熟的果實中提煉而得的純天然生物酶制品,它是由212個氨基酸組成,分子量為21000,屬于含巰基(—SH)肽鏈內(nèi)切酶,具有蛋白酶和酯酶的活性,有較廣泛的特異性,對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的酶解能力,同時還具有合成的能力,可把蛋白質(zhì)水解物再合成蛋白質(zhì)類物質(zhì),這種能力可用來改善動植物蛋白的營養(yǎng)價值或功能性質(zhì)。
 
產(chǎn)品特點:
1、采用先進(jìn)的生物工程技術(shù)、膜分離技術(shù)及真空冷凍干燥技術(shù),并成功開發(fā)專有酶保護(hù)技術(shù),減少了加工過程中酶活力的損失,生產(chǎn)木瓜蛋白酶酶活力超過350萬單位/克,超過國外最高水平。
2、以美國藥典標(biāo)準(zhǔn)及中國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),依照國際質(zhì)量認(rèn)證體系要求,建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系,嚴(yán)格控制產(chǎn)品中微生物,達(dá)到國家出口食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、解決超濾技術(shù)在木瓜蛋白酶上的高效分離,在常溫下提取木瓜蛋白精酶,木瓜漿蛋白酶回收率達(dá)90%以上,提高了酶的回收率,降低成本。
 
產(chǎn)品性狀:淡黃色或白色固體粉末
 

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