纖維素酶是由里氏木霉誘變篩選高產菌株，經液態深層通風發酵提取制成。
產品規格：本品是褐色液體或灰白色粉劑，具有下列標準酶活力單位 (CMC 酶 ) 。
固態酶 10000u/g ， 20000u/g
液態酶 10000u/ml ， 20000u/ml
酶的活力用 DNS 法測定，以 mgG ／ g.h 表示。

應用：
本品廣泛應用于飼料、紡織和造紙工業。
飼料工業推薦用量：固態酶用 0.1 ‰
紡織工業推薦用量：2.5-5g / kg 衣物重 (5:1 水與衣物比率 )；5-10g / kg 衣物重 (10:1 水與衣物比率 ) 。
在造紙工業上可根據有關專業技術人員指導下進行。