β—葡聚糖酶(β— 1,3 - 1,4 葡聚糖酶)。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經過液態深層發酵制得,該酶是一種內切酶,專一作用于β—葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵,產生 3 — 5 個葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。該產品可以有效分解麥類和谷類植物胚乳細胞壁中的β—葡聚糖,在飼料中可用于降低非淀粉多糖( NSP )及其抗營養因子的含量,改善畜禽對營養物質的吸收,提高畜禽的生長速度和飼料轉化效率;在啤酒釀造上用于降低麥汁黏度,改善過濾性能,提高麥芽溶出率,防止啤酒渾濁,穩定啤酒質量。
產品規格
酶活力: 500 , 1000 , 2000 u / g 。
使用條件
適用溫度范圍 30 -60 ℃ ,最適溫度范圍 50 -55 ℃ ;適用 PH 范圍 4.8-7.5 ,最適 PH 范圍 6.0-6.5
質量指標
產品為淡黃色粉末;理化及衛生指標,符合國家食品相關標準;執行標準:產品符合 Q/CBEF01-1999 標準;
酶活力定義
一個β—葡聚糖酶單位就是在標準條件下將大麥中的β—葡聚糖降解, 1 分鐘產生 1 微摩爾葡萄糖。
貯存條件
本品宜放在陰涼干燥處, 10 ℃ 以下貯存 12 個月產品酶活力不低于標示活力; 25 ℃ 以下保存 6 個月,產品酶活力大于標示酶活力 95% 以上;
注意事項
本產品采用國際通行β—葡聚糖酶活力標示單位,其活力單位比目前國內飼料行業流行的活力標示單位大約 1000 (指在 40 ℃ , PH 5.0 測定條件下,以每分鐘產生 1 微克葡萄糖的酶量為 1 個活力單位)。即本產品 1000 u / g 約相當于后者的 1000000 u / g ,所以使用者在選用產品時一定要注意酶活性的定義。
包裝: 編織袋密封包裝,凈重: 25 千克/袋。