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湖北康寶泰精細(xì)化工有限公司

主營:減肥原料,酶,微生物制劑,心腦血管用藥
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[供應(yīng)]廠家供應(yīng)糖化酶/葡萄糖淀粉酶
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  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2024-09-26
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廠家供應(yīng)糖化酶/葡萄糖淀粉酶 詳細(xì)信息


產(chǎn)品概述

糖化酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種,經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,能從淀粉分子非還原性末端開始,分解α-1,4葡萄糖苷鍵,轉(zhuǎn)化為葡萄糖,廣泛應(yīng)用于啤酒釀造、酒精、味精、淀粉糖、抗菌素等行業(yè)。

酶活力定義

1克酶粉或1毫升酶液于40℃,pH4.6條件下,一小時水解可溶性淀粉產(chǎn)生1毫克葡萄糖的酶量為一個酶活力單位u/g(u/ml)。

產(chǎn)品規(guī)格

液體型:大于200000u/ml、大于260000 u/ml。


使用條件

1、溫度:溫度范圍40—65℃,最適作用溫度58—60℃,最佳作用溫度60℃。

2、pH:有效范圍3.0—5.5,最適pH4.0—4.5,最佳pH4.2。

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