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鄭州天華精細(xì)化工發(fā)展有限公司

主營:乳酸鏈球菌素,琥珀酸鈉,植酸,聚賴氨酸,谷朊粉,冰醋酸,納他霉素...
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[供應(yīng)]供應(yīng)乳酸鏈球菌素
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:天津
  • 產(chǎn)品品牌:康益
  • 包裝規(guī)格:食品級
  • 產(chǎn)品數(shù)量:100000
  • 計(jì)量單位:公斤
  • 產(chǎn)品單價(jià):800.00
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2024-09-26
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供應(yīng)乳酸鏈球菌素 詳細(xì)信息

乳酸鏈球菌素(乳鏈菌肽、Nisin)

CAS:1414-45-5
分子式:C141H228 N41O38S7
產(chǎn)品特性
    乳酸鏈球菌素是一種多肽。進(jìn)入人體即被酶分解為多種氨基酸,無殘留,不產(chǎn)生抗藥性,不影響人體益生菌。它能有效地抑制許多引起食品腐爛的革蘭氏陽性菌的生長、繁殖,特別對耐熱芽孢桿菌、肉梭菌以及李斯特氏菌有強(qiáng)烈的抑制作用,系一種高效、無毒、安全、無副作用的天然食品防腐劑,并具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。
產(chǎn)品功效
    降低食品滅菌溫度,縮短食品滅菌時(shí)間,提高食品品質(zhì),減少食品營養(yǎng)破壞,延長食品保藏時(shí)間。
應(yīng)用范圍
    乳及乳制品、肉制品、禽類水產(chǎn)制品、罐頭食品、果汁飲料、醋、醬油、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料、植物蛋白制品、烘烤食品、方便食品、釀造酒、化妝品、醫(yī)藥保健品等的防腐保鮮。
使用方法
    用蒸餾水或冷開水配成約5%溶液,再加入食品中充分混勻,應(yīng)采用分級擴(kuò)大方法,以達(dá)到均勻混合的目的。本品可與其它防腐劑復(fù)合使用,參考用量為0.03—0.2g/kg。
包裝規(guī)格
    0.5kg
儲藏條件
    密閉、干燥、陰凉。在0—10℃條件下,保質(zhì)期為二年。

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