河南北京天津上海重慶河北山西遼寧吉林黑龍江江蘇浙江安徽福建江西山東四川哪里教學(xué)做鍋貼 早餐培訓(xùn) 去哪學(xué)習(xí)鍋貼的做法 鍋貼培訓(xùn) 鍋貼怎么做 鍋貼都什么陷的 學(xué)習(xí)鍋貼的做法哪里教 鍋貼配方 鍋貼的制作方法

鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時(shí)一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。

有很多人分不清鍋貼和煎餃的區(qū)別，認(rèn)為它們是一樣的，有些地方甚至把鍋貼就叫做煎餃，但其實(shí)兩者的制作方法是有本質(zhì)區(qū)別的。煎餃與鍋貼最大的區(qū)別是煎餃需要先煮后煎，總之都少不了煮這道工序。并且煎餃?zhǔn)巧w上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)雍徒议_鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼最大的區(qū)別。

百味源鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。

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