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      傳統油條是中國老黎民早餐的一種常見小吃，傳統的油條為了使油條松脆適口，揉制油條面團時，參加鹽堿礬，恒久食用過量攝入鋁(礬)會對人體有害。

      新鄉市百味源小吃培訓學校無礬堿香酥大油條口味初創于2010年，學校油條技能部李老師在多年實踐中，憑據差別主顧所提出的名貴意見，不停美滿；顛末經心研究，在傳統的配料底子上，技能改進。徹底棄除了傳統的“老三樣工藝”，引用當代高科技生物食品技能的應用，改進了油條的質感和光彩，成品油條各項指標都優于傳統要領的成品，炸好的油條成品不加礬堿，外酥里嫩，光彩好，膨松感好，巨細勻稱，無異味，康健營養。

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