一般來說,大多數的紅酒酒精含量8%和15%之間,主要由葡萄果實的糖含量決定。酒精含量過高或過低都會影響酒的味道:太高將隱藏的天然芳香的紅酒,如果超過15%,也能導致不平衡,果醬味,味道強烈的。通過低酒精會導致紅酒的味道。
不同的國家和地區因素如氣候,葡萄品種,今年將導致葡萄糖和酒的酒精含量是不同的。如紅酒在美國的約13%,澳大利亞紅酒從13.5%到14%,氣候寒冷的國家,如德國,葡萄糖含量低,所以紅酒的酒精含量較低。你可以根據自己的喜好選擇不同地區的味道,風味和各種。:  http://www.yuekequ.com    ..