"性狀:一種甲基纖維素的丙二醇醚，其中羥丙基和甲基都由醚鍵與纖維素的無水葡萄糖環(huán)相結(jié)合。不同類型的產(chǎn)品，其中氧基和羥丙基含量比例不同。白色至灰白色纖維狀粉末或顆粒。溶于水和某些有機(jī)溶劑。不溶于乙醇，水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜，經(jīng)加熱和冷卻，依次經(jīng)歷從溶膠至凝膠的可逆轉(zhuǎn)變。
用途:增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；膠凝劑；懸混劑。