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湖北省楚盛威化工有限公司

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[供應]供應普魯蘭酶
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  • 計量單位:公斤
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  • 更新日期:2019-05-05 09:55:42
  • 有效期至:2029-05-02
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供應普魯蘭酶 詳細信息

普魯蘭酶
英文名稱:Pullulanase
CAS:9075-68-7
別名:普魯蘭酶;聚麥芽三糖酶;普魯藍酶;茁霉多糖酶
化學性質:棕黃色細粉或近白色液體。溶于水,幾不溶于乙醇。可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中的1,6-α-葡糖苷鍵,而一淀粉酶和α-淀粉酶則能使糊精中的支鏈淀粉和糖原(glycogen)水解成麥芽三糖和麥芽糖。
用途:糖、蜂蜜、谷物、淀粉和飲料加工中除雜水解。
性狀 :淺棕色液體,產品顏色隨批次不同略有不同。 
理化指標 項目 指標 酶活性(PUNg) ≥ 400 重金屬(mgkg) ≤ 30 鉛(mgkg) ≤ 5 砷(mgkg) ≤ 3 真菌毒素 不得檢出 
微生物指標 : 菌落總數 (cfug) < 10 000 大腸菌群(MPNg) < 30 沙門氏菌25g 不得檢出 致瀉大腸埃希氏菌25g 不得檢出 抗生素活性 不得檢出 生產菌 不得檢出  
包裝:25KG/桶 


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