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湖北省楚盛威化工有限公司

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[供應]供應脂 肪 酶
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  • 包裝規(guī)格:
  • 產品數量:1000
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2019-05-05 09:56:55
  • 有效期至:2029-05-02
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供應脂 肪 酶 詳細信息

脂 肪 酶
一、產品概述:脂肪酶是一類特殊的酯鍵催化酶,具有生物活性。在水相或有機相中脂肪酶可以催化水解、醇解、酯化、酯交換等多種類型的反應。這些反應都是可逆反應,需要控制條件,促使反應超所需方向進行。
二、產品性狀和反應條件:淡黃色粉末。最是溫度40℃,最適PH值8.0-8.5。
三、產品特性
脂肪酶的一個重要特性是它只能在異相系統(tǒng),即在水不溶性的油脂—水界面上作用,對均勻分散的和水溶性底物無作用或作用緩慢。該脂肪酶催化酯化、轉酯化和酯交換反應溫度為40℃,反應體系中一般會含有微量的水,經過攪拌或震蕩,在使反應介質和酶充分接觸的同時,更重要的是在有機相中形成微水環(huán)境,為脂肪酶提供作用所需的油水界面。有時需向反應體系中添加少量的水以啟動反應。反應時,一些對酶有毒害作用的底物需分批加入,如短鏈醇、甘油等強極性物質;反應過程中應該及時移走反應產物,因為反應產物積累會抑制反應進行,有的產物還會對酶產生毒害作用;一種底物的適當過量,可提高另一種底物的轉化率
四、應用方法
要水解的底物一般在水中溶解度很小,為了使底物和酶充分接觸,需要添加一些合適的乳化劑,進行攪拌和震蕩,以形成穩(wěn)定的油水界面,使反應充分進行。
1、使用時根據需要稱取酶適量,作用是避免與陽離子表面活性劑等對酶有失活作用的質共用
2、催化反應條件、平衡控制、酶作用環(huán)境的多因素影響,使用時可根據實際情況綜合考慮最佳反應條件和反應用量。
五、包裝和儲存
內包裝為鋁箔袋,1Kg/袋。外包裝為紙箱,10袋/箱。
本產品必須避免強光,高溫和潮濕,應置于低溫、干燥處。20℃以下可保存18個月。

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