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山東立威微波設(shè)備有限公司

主營(yíng):微波殺菌設(shè)備,烘干設(shè)備
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[供應(yīng)]山東海產(chǎn)品干燥殺菌熟化微波設(shè)備
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  • 更新日期:2017-10-23 09:06:04
  • 有效期至:2027-10-21
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山東海產(chǎn)品干燥殺菌熟化微波設(shè)備 詳細(xì)信息

微波干燥殺菌設(shè)備是用于高附加值農(nóng)產(chǎn)品加工:如脫水蔬菜、脫水肉制品、脫水海產(chǎn)品,這些采用微波干燥機(jī)方法生產(chǎn)的半成品或者產(chǎn)品,重量很輕、復(fù)水性能十分良好、復(fù)水后的色澤和狀態(tài)新鮮如初,且便于攜帶、儲(chǔ)存和運(yùn)輸,在常溫下可以保存3年。這些加工后的脫水產(chǎn)品。作為一種高檔配料。可用作方便食品如方便面、方便米粉的調(diào)味包的配料。

 微波烘干設(shè)備是用于調(diào)味品的生產(chǎn):若以高溫對(duì)生姜和大蒜進(jìn)行處理,則這兩種物料中的香辛味物質(zhì)很容易遭到破壞,從而導(dǎo)致其含量下降。如果采用微波干燥機(jī)對(duì)大蒜和生姜進(jìn)行處理,則能較好地保留原料中的呈味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以生產(chǎn)出高品質(zhì)的大蒜粉和生姜粉。

 微波干燥設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)分析

  微波干燥設(shè)備的核心是微波發(fā)生器,目前微波干燥的頻率主要為2450兆赫,多用于化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、木材類、建材類、紙品等行業(yè)的干燥,也可用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品等的殺菌。在傳統(tǒng)的干燥工藝中,為提高干燥速度,需升高外部溫度,加大溫差梯度,然而隨之容易產(chǎn)生物料外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。但采用微波加熱時(shí),不論物料形狀如何,熱量都能均勻滲透,并可產(chǎn)生膨化效果,利于粉碎。

  在微波作用下,物料的干燥速率趨于一致,加熱均勻。并且,微波干燥技術(shù)不影響被干燥物料的色、香、味及組織結(jié)構(gòu),有效成分也不易被分解、破壞。有關(guān)研究機(jī)構(gòu)正在著手采用微波干燥替代傳統(tǒng)的烘房干燥,以解決采用傳統(tǒng)干燥方法干燥中藥材時(shí)易產(chǎn)生干燥不均勻等問(wèn)題。

  微波設(shè)備配套設(shè)施少、占地少、操作方便、可連續(xù)作業(yè),便于自動(dòng)化生產(chǎn)和企業(yè)管理(可通過(guò)PLC編程控制、溫度可調(diào))。微波干燥工藝的能源利用率較高,這是因?yàn)槲⒉ǖ臒崃恐苯赢a(chǎn)生于濕物料內(nèi)部,熱損失少,熱效率高無(wú)環(huán)境和噪音污染,可大大改善工作環(huán)境。

海產(chǎn)品烘干殺菌微波設(shè)備:

1、時(shí)間短、速度快。

2、殺菌徹底,且殺菌干燥防霉同時(shí)進(jìn)行。

3、產(chǎn)品的質(zhì)量好。微波干燥殺菌后的海鮮產(chǎn)品,感官好,色澤鮮亮,能極大程度的保證了原物料的營(yíng)養(yǎng)成分,延長(zhǎng)了物料的保鮮期和貨架期。

4、安全無(wú)害,無(wú)污染。幾乎無(wú)微波泄漏,沒(méi)有放射性殘留和有害氣體的排放。

5、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝先進(jìn),便于控制,節(jié)省占地面積,節(jié)約能源,改善了勞動(dòng)條件。

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