面食，用面粉制作的食品的總稱。面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類。
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面食是用面粉制成，而面粉則來自小麥。小麥性平，味甘。不過與大米相比，略兼濕滯，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麥片食用。其養(yǎng)胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強(qiáng)。大致來說，胃氣好的人宜食糙糧、面食為佳，而胃氣弱則宜食細(xì)糧、米谷為宜。
面食培訓(xùn)都包含：滋補(bǔ)燴面培訓(xùn)，山西刀削面培訓(xùn)，罐罐面培訓(xùn)，蘭州拉面培訓(xùn)，北京炸醬面培訓(xùn)，安徽板面培訓(xùn)，擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)，一根面臊子面培訓(xùn)，排骨面培訓(xùn)，雞湯面培訓(xùn)，骨湯面培訓(xùn)等各種培訓(xùn)。
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