新鄉(xiāng)市珍味源小吃餐飲培訓(xùn)手撕烤兔經(jīng)過秘制中草藥配方腌制，配以精心調(diào)制的佐料，口味麻辣香醇，烤出的肉質(zhì)松軟香脆，我們主要以“淹、烤、鹵、浸”等制作工藝!使香味能滲透到兔肉及家禽等食品之中，激發(fā)原肉質(zhì)的香味，去除星膩，持久留香，增加色澤，綜合各家所長，打造出絕世美味問世。。培訓(xùn)內(nèi)容：1.兔子的選擇，2.兔子的煮制技術(shù)，3.兔子的烤制技術(shù)，4.香料的配制技術(shù)及比例，5.調(diào)料的配制技術(shù)及比例。


  培訓(xùn)項目：
  瘋狂烤兔培訓(xùn)，搖滾烤兔培訓(xùn)，木炭烤兔培訓(xùn)，草原烤兔培訓(xùn)，馕坑烤兔培訓(xùn)，麻辣兔頭培訓(xùn)等


  我培訓(xùn)中心擁有8名特級廚師、8名高級技師和20余名專業(yè)培訓(xùn)老師，都擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作，公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食專業(yè)人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。歡迎來校實地參觀考察，也可來電咨詢詳情！


新鄉(xiāng)市珍味源小吃餐飲技術(shù)推廣中心
聯(lián)系人：常老師
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地  址：河南省新鄉(xiāng)市黃河大道（引黃路）和平橋交叉口向西200米
乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到