深秋的田野一片金黃，沉甸甸的稻穗，在一陣秋風舞過之后，翻涌著滾滾金浪。“再過十幾天，就可以收啦。” 11月4日，吳興區八里店鎮尹家圩村種糧大戶孫梅金，站在自家承包田頭，臉上溢滿著喜悅的笑容。他興奮地對記者說：“按照訂單約定的高于市場價15%的價格收購，僅這一塊就要多收入3萬多元。”

    孫梅金說，訂單糧食給農民吃了定心丸，特別是對他們這些種糧大戶來說，不僅是銷售不愁，并且價格比市場價要高得多，同時生產時有專門技術指導。“今年他跟浙江中味釀造有限公司簽訂了150畝的糧食訂單，種子是‘中味’提供的，品種叫杭香18號，平時田間管理有‘中味’聘請的農技員過來指導，糧食由‘中味’包收。”孫梅金表示，從目前生長情況看，今年畝產600公斤不成問題的，要比常規品種至少增產50多公斤。增產和保護價優惠兩部分合起來，每畝增收350元左右，總收入超過5萬元。“做大戶不同于散戶，散戶種的幾畝田都是口糧田，不存在銷售問題。大戶就不一樣了，那么多糧食，價格動一動，就是上萬元的錢。往年沒有訂單時，糧食一豐收，愁事就上頭，一是擔心賣不掉，二是擔憂賣不起價。今年有了‘中味’的糧食訂單，問題都解決了。”孫梅金說，他是第一次接觸訂單農業，不知道“中味”的糧食訂單明年還有沒有，如果有，他想擴大面積，并動員更多的農戶加入。

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    訂單農業簡單地說就是農產品需要單位給農民下訂單，讓農民去生產，按照訂單上的協議價格收購。

    市農業部門有關人士介紹，我市訂單農業出現是比較早的，早在上世紀末，長興就出現了訂單青梅，但沒有走多遠就“流產”了。他認為訂單青梅“流產”的主要原因出在協議價格收購機制不靈活。農民是講實惠的，市場是波動的，訂單收購價格一旦低于市場價格或持平，農民看不到實惠，訂單就成了廢紙。能夠實施的訂單農業不是簡單解決農產品銷售問題，而是要讓農民看到能給他們帶來更多的實惠。許多企業訂單農業往往都注重企業自身利益，沒有考慮保護農民利益，肯定是不受農民歡迎的。像“中味”這樣的糧食訂單收購價格遠遠高于市場價格的15%，這樣的訂單農民利益不僅得到充分保障，企業讓利農民，讓農民不歡迎都做不到。