秀珍菇是一道受人歡迎的菌類食品，不少農民也瞄準這個商機，不斷增加培育面積。但是因為培育基質原料的上漲，秀珍菇的成本也不斷上漲。近來，臺州溫嶺的一個70后在葡萄架下發現，廢棄的葡萄枝葉可以培育秀珍菇，并因此獲得了省生態循環農業創新獎。

    在傳統栽培模式中，秀珍菇的主要基質原料是棉籽殼。據溫嶺農技站工作人員介紹，全國大部分培植秀珍菇都選擇棉籽殼。“不過，2009年以來，隨著棉花種植面積的減少，各類食用菌種植對棉籽殼的需求增加，導致棉籽殼價格一路飛揚，每噸從原先的800元飆升至2400多元，使食用菌生產成本迅猛增加。”

    如何節省成本？溫嶺濱海鎮的小伙徐雪明開始大膽設想，“把葡萄枝碾碎，是不是也可以替代棉籽殼呢？”

    溫嶺濱海鎮是臺州種植葡萄大鎮。每當葡萄成熟的時候，總可以看到修剪下的葡萄枝條隨處堆放于田間地頭、路兩旁。

    兩年前，徐雪明在溫嶺開始培植秀珍菇，成立市明波食用菌種植園。看到家里很多廢棄的葡萄爛枝，他覺得可惜。

    徐雪明初步統計了一下，我市葡萄、梨種植面積四萬多畝，按每畝200kg葡萄枝條計算，年修剪量達到8000噸，數量十分驚人，這些修剪下來的枝條小部分用作燃料，大部分棄之田頭或直接焚燒，不僅浪費資源，而且污染環境，如能將這些枝條充分利用，將不僅解決食用菌原料問題，同時還能促進葡萄產業的健康發展。

    徐雪明說，他和不少科研人員，對葡萄殘枝不同比例配方進行重復試驗，從中篩選出適合于本地生產的基質配方。

    同時，他利用秀珍菇菌糠覆蓋種植馬鈴薯，不僅使馬鈴薯個兒大、產量增、賣相好、批發價高，而且收薯時不需用工具挖，如撿雞蛋一樣輕松地將馬鈴薯從地里撿起。

    據悉，市明波食用菌種植園實施“葡萄殘枝—秀珍菇菌糠—馬鈴薯廢物循環利用模式”被評為浙江省生態循環農業模式創新獎。全省獲此榮譽的僅十家單位，市明波食用菌種植園是臺州市惟一一家獲獎單位。(臺州商報)