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弘揚本地"中華老字號"品牌 "邵永豐"食品傳承基地落成

作者: 時間:2010年08月28日 信息來源:衢州新聞網-衢州日報

    昨日下午,隨著省人大常委會副主任吳國華的一聲宣布,中華老字號、省級非物質文化遺產企業——衢州市邵永豐成正食品廠的傳承基地,在柯城區萬田鄉張家村落成開業。“邵永豐”建設非物質文化遺產傳承基地,在我市尚屬首家。

    揉搓餡料、揉粉和面、分團包餅、圓餅滾形、竹匾上麻、騰翻換面、搟餅入鍋……“邵永豐”麻餅憑借這手非物質文化遺產手工技藝,不斷擴大市場份額。近些年來,企業不僅在杭州、嘉興、上海、北京、深圳、河北、長春等地開起連鎖門店,而且今年6月15日“邵永豐”首家臺灣分店,在臺北市八德路京華城正式掛牌開業。“傳承老手藝,讓已有千年歷史的麻餅更飄香。”為基地落成典禮忙前忙后的邵永豐成正食品廠廠長徐成正一臉喜氣。去年,該企業投資3740萬元,在萬田鄉新征用地5709平方米,新建傳承基地的廠房6935.96平方米。投產后,年生產規模可達800噸,新增300人就業,實現銷售收入4500萬元。“預計到2011年,我們將新開設連鎖店50多家,不斷提高企業知名度,發揚光大‘中華老字號’這一中華民族文化產品品牌。”

    省商務廳巡視員鞠雅蓮、市人大常委會副主任王延生出席慶典儀式,副市長羅衛紅致辭,市政協副主席馬梅芝主持典禮。

(嚴雪豐)
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