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成本上升“橘價”難定 浙江橘罐頭“頭疼”了

作者:林學富 於嬋 時間:2010年11月25日 信息來源:中國臺州網

     浙江在線11月25日訊 “橘罐企業日子難過,以前也曾喊過。但從未像今年這么難,各方面最不利的因素都湊一起了!”

    11月18日,在浙江省橘子罐頭產銷信息交流大會上,寧波海龍罐頭食品有限公司的代表如此感嘆道。它是一家產品全部出口日本的企業。

    “今年,中國橘罐企業都體會到了什么叫‘最艱難’,這次省罐頭工業協會召開會議,就是讓大家湊在一起,討論如何活下去。”浙江省罐頭行業協會會長、浙江黃巖第一罐頭食品廠董事長吳永進說,大家都“頭疼”啊!

    那么,今年的橘罐頭行業到底怎么了,大家都喊“頭疼”呢?

    每噸橘罐頭成本提高1700元

    “今年下半年以來,原料價格一路上揚,不斷壓縮著利潤空間。”吳永進說,我給你算一筆賬——

    今年,由于橘子漲價,每噸橘罐頭光橘子成本就增加1000多元;民工不足,行業人工工資整體提升了45-50%,僅此每噸提高300-400元成本;白糖漲價,比去年同期漲了3000元/噸,馬口鐵皮每噸增長30元,紙箱成本每噸增長35元。

    “綜合各方面成本,與去年同期相比,今年每噸橘罐頭成本提高了1700元。”吳永進說。

    吳永進表述的“民工荒現象”,得到了海龍公司代表的印證:寧波地區民工相對臺州來說充足一些,但與往年相比也是減少的,總的說來民工還是比較缺。

    據了解,時下正是橘罐生產旺季,但到目前黃巖第一罐頭廠只招了2500人,去年同期是3000多人,最高時達到3600人;現在,公司天天在找人,預計月底可以達到3000人。

    “以前,每年這時浙江都有3萬名工人在生產橘罐,現在滿打滿算是2萬人左右。民工減少,意味著產量減少。去年,省罐協統計浙江省是15萬噸橘罐產量,今年能否達到15萬噸,應該要打個問號了。”省罐協秘書長鄒志亮說。

    據他介紹,湖南民工情況比較浙江好一點,湖北也出現民工不足情況。受制于勞動力,預計今年全國總產量會下降,全國有25萬噸的出口就不錯了,而去年則是32萬噸。

    “工人除工資漲幅外,再加上工資附加費,比如養老保險等,人工成本只會越來越高,這是一個趨勢。”浙江新世紀食品有限公司的包總說。

    據他介紹,今年來臺州的工人平均年齡偏大,以中年婦女為主,勞動效率明顯降低,“去年13個工人干的活,現在要配15個人干了。”

    最要命的是“橘價”難定

    “現在白糖從7800元/噸,降到了7200元/噸,估計會維持這個價格的,相比去年增加250元/噸左右的成本,而紙箱和馬口鐵價格也都比較穩定。”新世紀的包總說,其他都可以確定的,最要命的是原料——橘子的收購價難定。

    “工人工資漲幅很大是問題,但最大問題還是原料問題。橘價若再抬高,對浙江則很不利。如果收進高價桔,市場不接受浙江的橘罐價格,我們就完了。”浙江豐島食品有限公司的代表支持了“新世紀”的看法。它是一家新昌的企業,有2800多名工人。

    據吳永進介紹,早先全國橘罐企業曾集聚湖南長沙,開了一個今年形勢分析會,當時大家都比較樂觀,認為:盡管原料減產20-30%,其中福建減產50-60%,但對生產橘罐頭應該不成問題,現在則感覺有問題了。

    “福建今年橘子產量低,大部分供鮮銷市場了,來自福建的都是些挑剩下的早熟無核桔;而中熟采摘下來,百姓都儲存起來,比如象山、三門、臨海等地,出現了橘農搞儲藏的現象,準備抬價銷售。”臺州市葆隆食品有限公司的代表透露了一個信息。

    吳永進最擔心的是,假如老百姓儲存橘子,各工廠又紛紛去搶橘子,結果會造成橘子嚴重脫銷,可能會引起一天一個價。

    “以往,我們的工廠老早就向客戶報價,按單生產了。現在,浙江工廠基本上不敢向客商報價,主要是對原料價格摸不透。”吳永進說,長沙會議估計今年的橘價為0.5元/斤,現在看起來不對了。

    據介紹,現在福建到浙江的早熟無核低檔橘價格是0.8元/斤,中熟無核橘質量不好,還沒有達到0.8元/斤。

    “最難控的是,如今蘋果、梨都漲價了,老百姓若都去吃橘子的話,可以做罐頭的橘子就少了,到時誰知道今年橘子會是多少價格啊!”新世紀的包總表示了自己的擔憂。

    中國占世界90%產量,卻無“定價權”

    “現在,公司每天買進200噸左右的橘子,價格是穩中有升,假如橘子的收購價升到1.1-1.2元/斤,企業就沒有利潤了。”

    “成本提高了,常人會認為,產品漲價不就可以了嗎?可客商愿不愿意接受我們的提價要求,大家都心中沒數。因為我們的定價權掌握在外國客商手中。”寧波天韻食品有限公司是一家新投產的工廠,有2000名工人,它的代表如是說。

    據介紹,中國、日本、西班牙是世界主要的橘罐頭生產國,其中中國是最大出口國,年出口32-35萬噸橘子罐頭,約占世界90%的產量。

    “事實上,世界橘子罐頭主要靠中國生產,可中國人卻沒賺到多少錢。因為中國橘罐企業全部都搞貼牌生產,也沒有自己的銷售網絡,所以定價權全部掌握在國外品牌公司手中。”鄒志亮說,最終橘罐生產成本每噸漲了1700多元,而出口價僅漲了20-25%。

    “這次開會的一個主要目的,就是大家確定一下出口的最低報價。可定價權在人家手中,我們即使確定了價格,人家會不會接受,誰也沒有把握。”吳永進說。

    對于沒有定價權的出口,有人可能會說:怎么不銷往國內市場呢?“國內目前大概有30萬噸左右的市場容量,最大的估計能夠消化掉50萬噸,現在中國橘罐銷在國內的約有20萬噸左右。”浙江黃巖第一罐頭食品廠廠長黃洪舸說,但浙江企業一直搞外銷的,內銷網絡沒有。在此形勢下,我們只有向開發高附加值產品和減少生產成本上想法子了。

    據了解,2004年他們開始開發附加值高的產品,比如適宜糖尿病人吃的罐頭產品;去年,更投入800萬元,加快了提高流水線自動化程度的改造,以少用人工。

    據臺州日報 林學富 於嬋

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