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河南省美鈺化工有限公司

主營:食品添加劑,飼料添加劑
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[供應(yīng)]甜菊糖甙用途用量,甜菊糖甙使用方法
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:進(jìn)口
  • 產(chǎn)品品牌:國產(chǎn)
  • 包裝規(guī)格:食品級
  • 產(chǎn)品數(shù)量:50000
  • 計量單位:千克
  • 產(chǎn)品單價:280
  • 更新日期:2021-01-24 13:02:20
  • 有效期至:2022-01-24
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甜菊糖甙用途用量,甜菊糖甙使用方法 詳細(xì)信息

甜菊糖甙                                                                                                            化學(xué)名稱:四環(huán)二萜類化合物,結(jié)構(gòu)式為:
分子式:C38H60O18                                                                                                           分子量為804.9
甜菊糖 Stevioside   按濃度可分為:   普通型(相當(dāng)于蔗糖甜度的200倍)   和 90% 93% 95% 三種。   90%的甜度是蔗糖的240-260倍   93%的是260-280倍   95%的是280-300倍                                                                       1、安全性高。甜菊糖原產(chǎn)地(南美巴拉圭、巴西等地)的居民食用已有幾百年歷史,至今未發(fā)現(xiàn)有任何毒害。   2、低熱值。用于制做低熱量食品、飲料,非常適用于肥胖病、動脈硬化患者食用。                                                                                  3、甜菊糖易溶于水與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用口味更佳。                                                                      4、甜菊糖屬非發(fā)酵性物質(zhì),性質(zhì)穩(wěn)定,不易霉變,在食品、飲料等制作中不會發(fā)生變化,也易于儲運。長期食用不會引起齲齒。                                                                                                                            5、甜菊糖味似蔗糖,又有獨特的清涼、甘甜的特點。可用于制作風(fēng)味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味,代替蔗糖用于制藥、生產(chǎn)糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調(diào)料、醬菜制品、牙膏、化妝品等。                                                                                                                                          6、經(jīng)濟(jì)性,使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40%。   穩(wěn)定性   在通常的食品飲料加工條件下,甜菊糖的性質(zhì)是相當(dāng)穩(wěn)定的,有利于降低粘稠度,抑制細(xì)菌生長,延長產(chǎn)品保質(zhì)期。                                                                            1、對酸、堿、熱的穩(wěn)定性。   在PH3(室溫)條件下,180天基本不發(fā)生分解損失,也不起沉淀。   在PH3-9范圍內(nèi)加熱到100℃,1小時無任何變化                                                                                                            2、光穩(wěn)定性。無論是粉狀還是溶液,對日光十分穩(wěn)定。                                                                                                  

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