羥丙基變性淀粉在食品工業中可作為增稠劑、懸浮劑和涂料等，作為增稠劑特別適用于冷凍食品和方便食品，使食品在低溫儲存時具有良好的保水性。因與其他物料的相容性好，能與其他增稠劑共用，如與果膠、卡拉膠共用于乳制品中，與黃原膠共用于色拉油
海藻糖是由兩個葡萄糖分子以1，1-糖苷鍵構成的非還原性糖，有3種異構體即海藻糖（α，α）、異海藻糖（β，β）和新海藻糖（α，β），并對多種生物活性物質具有非特異性保護作用?？茖W家們發現，沙漠植物卷葉柏在干旱時幾近枯死，遇水后卻又可以奇跡般
近白色粉末，無臭無味，在低濃度下可形成凝膠，與黃原膠，槐豆膠以2：2：1復配后所得凝膠其脆度由20%-40%，可用于各類食品中 。結冷膠是一種由微生物多糖。作為多功能膠凝劑、懸浮劑、增稠劑、穩定劑、乳化劑，它能單獨或結合其它產品復
紅藻膠英文名稱：Carrageenan 紅藻膠的用途：增稠劑粘接劑穩定劑膠凝劑乳化劑。 紅藻膠的性狀：紅藻膠為白色至淺黃棕色粉末。無臭，味微咸。易溶于75～77℃的水、牛奶，形成堅實、光滑、有彈性的凝膠。1.5%的水分散液于
果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉，可以直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西，買的時候需要看清說明。 魚膠粉，英文名稱gelatine，又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白
雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過抽檢驗照，洗蛋、噴淋、吹干、打蛋、分離、、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的最為理想的替代品，具有較好的乳化性，是餅干，雞精，蛋黃派，方便面，，膨化小食品，產品的理想原料，較雞蛋有著更為突出的優越
焦糖色素亦稱焦糖，
淀粉酶，
英文名稱:CAS號:121-33-5 分子式:C8H8O3分子量:152.15EIN &nb
中文名稱:對羥基苯甲酸丙酯鈉 英文名稱:Sodiumpropylp-hydroxybenzoate 中文別名:尼泊金丙酯鈉[2] 英文別名:ParadeptSodiumpropylparabenSolbrolP，Natriumsal
Cas號【2079-89-2】 分子式C3H6N2.0.5C4H4O4 分子量256.26或128.13 產品名稱延胡素酸 產品概括 延胡素酸對革蘭氏陰性菌和某些病毒也有抑制作用，尤其是對禽敗血支原體、多殺性巴氏桿菌、金黃色葡萄
直鏈淀粉是指葡萄糖只以α-1，4-糖苷鍵連接形成的長鏈的葡聚糖。通常由200～300個葡萄糖殘基組成。天然淀粉中直鏈淀粉占20%～30%。淀粉是一種天然高分子化合物，存在于植物的根、莖或種子中，淀粉組成可以分為兩類，直鏈淀粉與支鏈淀粉。自
名稱：富蘭克膠 亞麻籽膠又名（富蘭克膠） &nb
酪蛋白鈉鹽。 &nb
，產品廠家直銷質量保證請新老客戶前來致電...酥脆劑——-簡介詳細信息。酥脆劑型號：食品級，包裝標準：25kg/桶裝，保質期：24個月，產品標題：酥脆劑的用途，酥脆劑的價格 &nb
藻多糖硫酸酯(又名褐藻糖膠，巖藻聚糖硫酸酯）(為了健康，為了自然，海藻提取物，純天然綠色保健食品，全水溶不添加任何輔料，產品銷往全球各地，適用于生物，醫療，食品添加物以及化妝品等多領域，優勢產品，質量穩定，獨家現貨供應，市場最低價。歡迎來
本品為黃色或淺黃色粉末狀.豆粕，胚芽乙醇提取.大豆異黃酮是大豆生長過程中形成的一類次生代謝產物。1995年，H.Adercreutz首次報道，異黃酮與哺乳動物的雌激素結構相似，故而具備雌激素的多種生理活性，至此，大豆異黃酮成為學術界乃至全
大蒜粉——-簡介詳細信息。大蒜粉型號：食品級，包裝標準：25kg/袋裝，保質期：24個月。 規格：25KG，英文：Garlicpowder。 大蒜粉的用途：大蒜粉，通過大蒜素油添加載體制備而成的粉劑。 其特點及功效：廣譜抗
明膠又稱魚膠或吉利丁 &nbs
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