8月2日，新西蘭恒天然公布，該公司旗下的一個工廠在2012年5月生產(chǎn)的幾批乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，在厭氧條件下可能產(chǎn)生致命毒素。恒天然已將這幾批受污染的乳清蛋白粉供應(yīng)給八家廠商，其中包括國內(nèi)的三家企業(yè)：娃哈哈、多美滋和上海糖業(yè)煙酒(集團)有限公司，值得注意的是，此事在中國還牽涉到可口可樂公司。目前中國已經(jīng)全面停止新西蘭奶粉的進口。

    肉毒桿菌檢測全球無標(biāo)準(zhǔn)

    根據(jù)恒天然方面公開的信息，2012年5月，恒天然設(shè)在新西蘭北島懷卡托地區(qū)的豪塔普工廠生產(chǎn)的3批濃縮乳清蛋白被肉毒桿菌污染，涉嫌被污染的產(chǎn)品總量為40噸。恒天然集團新西蘭奶制品公司執(zhí)行董事加里·羅馬諾在此前關(guān)于此事的新聞發(fā)布會上透露，“污染源是這家工廠的一根受污染的管道。”

    肉毒桿菌在某種條件下能產(chǎn)生肉毒毒素，有醫(yī)學(xué)專家對記者透露，肉毒毒素是目前發(fā)現(xiàn)的毒性最強的毒物之一，不到1微克就可以置人于死地，具有衛(wèi)生學(xué)意義的檢驗在于是否檢出肉毒毒素，若只檢出肉毒梭菌，但未檢出肉毒毒素，不能證明此食物會引起肉毒中毒。

    食品安全專家鐘凱表示，肉毒桿菌本身沒什么毒性，但是其中4種能在厭氧環(huán)境下，比如腸道和密閉發(fā)酵食品中，產(chǎn)生肉毒毒素，少量的肉毒桿菌對成年人的危險性較小，但嬰兒尤其是一歲以下的兒童，少量的肉毒桿菌有可能造成較大的影響。值得注意的是，全世界的乳品標(biāo)準(zhǔn)中，都沒有對于肉毒桿菌的限量標(biāo)準(zhǔn)，因為肉毒桿菌在乳品中并不是常見的污染物，而標(biāo)準(zhǔn)的管理是要考慮成本的，因此，各國都不把它寫入標(biāo)準(zhǔn)。

    涉事產(chǎn)品多達900噸

    據(jù)了解，被污染的這三批奶粉被用于制作多種產(chǎn)品，包括兒童成長奶粉、運動飲料以及嬰兒奶粉，涉事的產(chǎn)品可能多達900噸。“我們最為關(guān)心的是，這批奶粉所制成的嬰兒配方奶粉。”加里·羅馬諾在新聞發(fā)布會上對記者公開評論道。

    恒天然集團宣稱，“在今年3月的一次檢查中發(fā)現(xiàn)了這一潛在的質(zhì)量問題，梭菌屬微生物指標(biāo)呈陽性。不同類別的梭菌屬微生物菌株共有幾百種，其中大部分是對人體無害的。在接下來的幾個月中，恒天然對產(chǎn)品樣本進行了更進一步的檢測。本周三即2013年7月31日，檢測結(jié)果顯示在一個樣本中可能存在會導(dǎo)致肉毒桿菌中毒的梭菌屬微生物菌株(肉毒桿菌)。”

    恒天然方面稱，“這些批次原料銷售給了恒天然的8家客戶——其中一部分以產(chǎn)品原料的形式銷售給客戶，另外一部分由恒天然使用受到影響的濃縮乳清蛋白(WPC80)生產(chǎn)為成品后再銷售給客戶。這些客戶中，有3家為食品公司，2家為飲料公司，其余3家公司為動物飼料生產(chǎn)企業(yè)。恒天然與這8家客戶繼續(xù)保持溝通并直接提供支持。目前階段沒有任何關(guān)于產(chǎn)品召回的消息發(fā)布。”

    但是，恒天然拒絕透露這8家企業(yè)的具體名稱，而國家質(zhì)檢總局昨日在其官方網(wǎng)站公布了進口了受污染的恒天然奶粉的4家企業(yè)，分別是娃哈哈旗下的杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司，上海市糖業(yè)煙酒(集團)有限公司和多美滋嬰幼兒食品有限公司，前兩家企業(yè)進口的濃縮乳清蛋白數(shù)量分別為14.475噸和4.8噸，而多美滋則進口了原料乳粉208.55噸。

    此外，新西蘭貿(mào)易部長Tim Groser在接受當(dāng)?shù)孛襟w采訪時稱，繼恒天然公司警告部分乳粉原料受污染并流入中國后，中國已停止所有新西蘭以及澳大利亞奶粉進口。Tim Groser表示：“中國的決策在我看來是完全適當(dāng)?shù)模袊矫嬉淹Ｖ顾衼碜园拇罄麃喓托挛魈m的奶粉進口。此類貿(mào)易問題并不獨見于中新貿(mào)易之間，新西蘭正和包括中國在內(nèi)的各國監(jiān)管機構(gòu)進行緊密配合。”